amorian

Probamos un long black y un espresso, ambos hechos con un blend de café de Veracruz y Chiapas, con proceso de lavado en el caso de Veracruz. El long black estuvo bien ejecutado, con la crema conservada encima, aunque el ratio de agua fue un poco excesivo. El espresso, por otro lado, fue bastante bueno y controlado, a pesar de ser un mix de varios orígenes. La calidad de las bebidas fue alta, con notas destacadas en la ejecución y el sabor.