A diferencia de Arboleda, se nota que esta sucursal está más enfocada en el café que en el pan. La experiencia aquí fue muy grata. El espresso (lavado de Veracruz) fue intenso y amargo pero pasó la prueba del retrogusto. Fue una sensación de intensidad en el color y sabor muy diferente a otras cafeterías. El café filtrado en V60 (lavado de Oaxaca) también fue muy rico y bien ejecutado, con notas a miel de abeja. El pan como siempre excelente.
Espresso · 8.8
México, Veracruz · lavado
Método manual · 8.8
México, Oaxaca · lavado
