Avenida Simón Bolívar, Chepevera, 64020
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En Leobardo, probamos un espresso con notas clásicas y genéricas pero bien ejecutadas, hecho con granos de Chiapas, Los Altos, a 1200 msnm, de variedades Typica, Bourbon y Garnica, con un proceso de lavado, y un método manual de V60 con café de Veracruz, Teocelo, también lavado, ambos con un buen equilibrio de amargor y acidez.
8.5
Café
8.8
Servicio
8.0
Comodidad
8.8
Postres
Espresso · 8.5
México, Chiapas, Los Altos, 1200 msnm · lavado · Typica, Bourbon, Garnica
Notas un poco clásicas y genéricas pero bien ejecutadas. Amargo y ácido pero ambos controlados.
Método manual · 8.5
México, Veracruz, Teocelo · lavado